🧧祝大家兔年大吉🍊心想事成🧨
材料(四人份):
- 花膠 - 100克 約4塊
- 紅棗 - 4粒
- 南北杏 - 10克
- 陳皮 - 2塊
- 杞子 - 10克
- 冰糖 - 適量
- 湯圓
做法:
浸發花膠:
1, 花膠提前兩小時浸發
2, 把水煮沸後加人薑蔥 再加入花膠 等水再次沸騰後關火蓋上鍋蓋後悶焗花膠一小時
3, 花膠放涼後放進室温清水中再次浸發兩小時
4, 浸發好的花膠用剪刀剪成小塊備用
煮糖水:
5, 一公升清水加入鍋中大火煮沸後加入南北杏 蓋好轉中火慢煮45分鐘
6, 45分鐘後加入冰糖皮陳皮再煮20分鐘
7, 加入杞子及花膠後關火蓋上鍋蓋燜10分鐘
8, 把湯圓煮到浮在水面即盛出放到碗中 再加入花膠糖水即可
吃了湯圓一家團團圓圓🏠幸福美滿💕
